Erste Kurse

Farfalle mit Zucchinicreme und Krabbenschwanz-Concassé
11,00 € ABG

Tagliolini mit Wildfleischragout und Steinpilzen
€ 11,00 A

Schlutzkrapfen* Pustereser Stil
€ 10,00 ACG

Petite Marmite
€ 9,50 I

Hauptgerichte

Kaninchenbraten mit Polenta
€13,00

Seebarschfilet in einer Zitronenkruste
€ 14,00 D

Gegrillte Würstchen mit Pommes frites*
€ 13,00 A

Schweinsroulade in Traminer Wein mit Steinpilzen und Trüffel
€ 15,00 A

Beilagen

Gebackene Kartoffeln
€ 5,00

Paprika mit Anchovis und Mozzarella
€ 5,00.   DG

Salat der Saison
€ 6,00

   Vorspeisen

Spargelsalat auf Löwenzahnpesto und Trentingrana-Käseflocken

Gegrillter Schinken mit gewürztem Spargelbouquet

€ 9,00 pro Stück

Erste Kurse

Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola, Mascarpone und Spargel
(Enthält Gluten, Eier und Milchprodukte)

Tagliatelle mit Spargel und Speck
(Enthält Gluten und Milchprodukte)

€ 12,00. pro Stück

Zweite Gerichte

Einzelgericht
€ 18,00

Bis oder Tris von Spargeln
€ 20,00

Spargel-Mimose
(enthalten Eier)

Spargel mit Gorgonzola
(enthalten Molkereiprodukte)

Spargel mit Speckschmalz

Komplettes Menü bestehend aus Vorspeise, erster Gang, zweiter Gang und Dessert

€ 38,00 ohne Getränke.

Deckungsbeitrag
€ 2,00

Vorspeisen

Carpaccio von Mortandela „nonesa“ mit Steinpilzen in Öl.
€ 10,00
Geräucherte Schweinelende mit Radicchio-Salat und Trockenobst
€ 10,00 H

Erster Gang:

Kastanienspätzle mit Butter und Speck
€ 10,00 ACG
Tagliatelle mit Wildfleisch und Steinpilzen
€ 12,00 AG

Zweite Kurse:

Tagliata di Grigia Alpina mit Steinpilzen soutè und Vezzena-Flocken
€ 20,00 G
Kabeljau mit Kürbis und Pinienkernen
€ 16,00 DGH

Vorspeisen

Nostrano-Schmalz mit heißen Croutons
€10,00 A
Speck mit Gurke und Meerrettich
€10,00
Carpaccio von gesalzenem Fleisch mit Rucola und
und Trentingrana
€12,00 CG
Lucanica „del Belli“ aus Sopramonte mit Kartoffeln und Kürbiskernen
von Kartoffeln mit Kürbiskernen
€10,00 A

Erste Kurse

Strangolapreti Trentino Stil
€10,00 ACG
Spätzle mit geräuchertem Speck und Scheiben von
von Pratomagno
€10,00 ACG
Tris von canederloti (Spinat-Vezzena – Steinpilze)
mit Butter und Trentingrana-Käse
€12,00 ACG
Tortello di baccalà mit getrockneten Tomaten und Anchovis
€12,00 ACDG
Spaghetti Bio all’Amatriciana Trentina
€10,00 A

Zweite Gerichte

Kartoffeltortel mit einer Platte mit regionalem Aufschnitt
Malga-Käse und Gemüse
€17,00 ACG
Geschnittenes Kalbfleisch mit Steinpilzen
€16,00
Gesalzenes Fleisch mit Fasoi en concia
€14,00
Grigia Alpina Filet mit Pfifferlingen und Trüffel
€20,00 AG
Schnitzel von Grigia Alpina mit Haselnüssen und geröstetem Sesam
€16,00 AGHM

UNSER GRILL

Schafsbraten mit Kräuteröl
€ 14,00
Australisches Sirloin-Steak
€22,00
Grigia Alpina in Scheiben geschnitten mit schwarzem Salz aus Hawaii
€20,00
Paillard vom Kalb
€14,00
Filet von Grigia Alpina
€20,00
Gegrilltes Gemüse und Käse aus der Region
€14,00.

GEGRILLTER FISCH

Filetierte Regenbogenforelle aus dem Gardasee €. 14,00 D
Panierter Tintenfischspieß €. 15,00 AP
Thunfischfilet €. 18,00 D

FORTSETZUNG

Souté-Kartoffeln
€5,00
Pommes frites
€5,00 E
Gegrilltes Gemüse
€7,00
Spinat mit Butter und Pinienkernen
€5,00 GH
Salat vom Buffet
€6,00

Unkostenbeitrag
€2,00.

Klassische Pizzen

4 KÄSE: Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Grana-Käse, Brie
€ 8,50 AG
4 JAHRESZEITEN: Tomate, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Sardellen, Pilze
€ 8,00 ADG
BOSCAIOLA: Tomate, Mozzarella, gemischte Waldpilze, Wurst
€ 8,00 AG
CALZONE: Tomate, Mozzarella, Ricotta-Käse, gekochter Schinken
€ 8,50 AG
CAPRICCIOSA: Tomate, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken, Artischocken, Oliven
€ 8,50 AG
CRUDO: Tomate, Mozzarella, Parmaschinken
€ 8,50 AG
DIAVOLA: Tomate, Mozzarella, pikante Salami
€ 7,50 AG
FUNGHI: Tomate, Mozzarella, Champignons
€ 7,50 AG
MARGHERITA: Tomate, Mozzarella Käse
€ 5,50 AG
MARINARA: Tomate, Knoblauch, Oregano
€ 5,50 A
NAPOLETANA: Tomate, Mozzarella, Anchovis
€ 7,00 ADG
PROSCIUTTO COTTO: Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken
€ 7,50 AG
PROSCIUTTO E FUNGHI: Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilze
€ 8,00 AG
RUSTICA: Tomate, Mozzarella, Wurst
€ 7,50 AG
TIROLESE: Tomate, Mozzarella, Speck
€ 8,00 AG
TUNA UND ZWIEBEL: Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
€ 7,50 ADG
TRENTINA: Tomate, Mozzarella, Speck, Parmesankäse, Champignons
€ 8,50 AG
VEGETARISCH: Tomate, Mozzarella, gemischtes gegrilltes Gemüse
€ 8,50 AG
VIENNESE: Tomate, Mozzarella, Wurst
€ 7,50 AG

Weiße Pizzen

BACON: Mozzarella, Ei, Parmesanspäne, Speck
€ 8,50 ACG
BIANCANEVE: Sahne, Mozzarella, gekochter Schinken, Mais
€ 7,50 AG
BRACCIO DI FERRO: Mozzarella, Spinat, Ricotta-Käse
€ 7,50 AG
BRESAOLA: Mozzarella, Bresaola, Rucola
€ 8,50 AG
CALABRESE: Mozzarella, pikante Salami, Knoblauch
€ 7,50 AG
CAPRESE: Mozzarella, geschnittene Tomaten, Grana-Käseflocken
€ 8,00 AG
GORGONZOLA: Mozzarella, Gorgonzola, Walnüsse
€ 7,50 AGH
MIMOSA: Mozzarella, Spargel, Speck, gekochte Eier
€ 8,50 ACG
NONESA: Mozzarella, Kartoffeln, Speck, Rosmarin
€ 7,50 AG
PHILADELPHIA: Mozzarella, Rohschinken, Philadelphia
€ 9,00 AG
SORRENTINA: Mozzarella, Crudo, Büffelmozzarella nach dem Garen
€ 9,00 AG
€ 9,00 AG
TALEGGIO: Mozzarella, Taleggio-Käse, Walnüsse
€ 8,00 AGH
TUNA UND ZUCCHINE: Mozzarella, Zucchini, Thunfisch, Oliven
€ 8,00 ADG
WESTERN: Mozzarella, Speck, Bohnen, scharfe Peperoni
€ 8,50 AG

Besondere Pizzen

LUCA: Mozzarella, Trüffelcreme, Carne Salada, Kirschtomaten, Rucola, Grana-Käse
€ 12,00 AG
GIANNI: Mozzarella, Pesto, roh vorgekocht, Philadelphia, Kirschtomaten
€ 10,00 AGH
CALZONPIZZA: halbe Calzone (Mozzarella, Schinken), halbe Diavola
€ 10,00 AG

ARIES: Tomate, Mozzarella, Peperoni, Wurst, pikante Salami, Oregano
€ 9,50 AG
TAURUS: Mozzarella, Kürbiscreme, Speck
gemischte Champignons
€ 10,00 AG
LEO: Mozzarella-Käse, Steinpilzcreme, Bresaola
Bresaola della Valtellina, Steinpilze
€ 10,00 AG
VIRGIN: Mozzarella, Friarelli, Lucanica-Nudeln,
€ 10,00 AG
BILANCIA: Pistaziensauce, Stracciatella di bufala
Mortadella, Pistazienkörner
€ 10,00 AGH
AQUARIUS: Tomate, Mozzarella, schwarze Oliven, Basilikum
halbtrockene Tomatenscheiben
€ 9,00 AG

Die Pizzen des Hauses (von Freunden empfohlen!)

PIZZA EVEREST: alles und mehr! 10,00
€ ACG
AMATRICIANA: Tomate, Mozzarella, Zwiebel, Tomate,
Speck 8,50
€ AG
ALESSIO: Tomate, Mozzarella, Wurst, Kapern, Chilischoten 8,00
€ AG
AUTUNNO: Tomate, Mozzarella, Radicchio, Ricotta-Käse, Speck 8,50
€ AG
BRUNO: Tomate, Mozzarella, Gorgonzola-Käse, Kartoffeln, Knoblauch, Speck 8,50
€ AG
DANI: Tomate, Mozzarella, Speck, Eier, Sahne 8,50
€ ACG
GIULI: Tomate, Mozzarella, Zucchini, Grana-Käse, Rohschinken 9,00
€ AG
KIBA: Tomate, Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Walnüsse, Steinpilze 8,50
€ AGH
MAIALINA: Tomate, Mozzarella, Schweinefleisch, Pilze 9,00
€ AG
PING: doppelter Mozzarella, Sahne, Wurst, Champignons 8,50
€ AG
RADICCHIO: Tomate, Mozzarella, Speck, Grana-Käse, Radicchio 8,50
€ AG
ROBY: Tomate, Mozzarella, Rucola, Brie, Rohschinken, Walnüsse 9,50
€ AGH
ROSI: Tomate, Mozzarella, Philadelphia, Cotto, Walnüsse 9,00
€ AGH
ROTALIANA: Tomate, Mozzarella, Speck gekocht
geräucherter Provola-Käse 9,00
€ AG
SABINA: Tomate, Büffelmozzarella vorgebacken
Kirschtomaten, Oregano 9,00
€ AG

Variationen

Büffelmozzarella, Aufschnitt, glutenfreie Pizza
€ 1,50

Andere Varianten
von  € 1,00 bis  € 2,50

Unkostenbeitrag
€ 2,00

A• Gluten

B• Krebstiere

C• Eier

D• Fisch

E• Erdnüsse

F• Soyen

G• Milchprodükte

H• Muschelfrüchte

I• Sellerie

L• Senf

M• Sesam

N• Sulfiten

O• Lupinen

P• Weichtiere