Tagesmenu
ristoranted

Tagesmenü

Freitag, den 30. September 2022

Erste Kurse

Fusilli mit weißem Regenbogenforellen Ragout

€ 10,00 ADI

Pappardelle mit Wurst und *Erbsen

€ 10,00 A

Ravioli* aus Käse und Pfeffer mit Eigelbcreme

€ 12,00 ACG

Kartoffelcreme

€ 9,50

 

Hauptgerichte

Eintopf von Muscheln mit Krusten

€ 15,00 AP

Carpaccio von gesalzenem Fleisch mit *knuspriger Gemüserolle und Sojasauce

€ 14,00 A

Gegrilltes Kalb in Scheiben geschnitten

€ 15,00

Schweinefilet mit Pfifferlingen und geräuchertem Speck

(Pension Zuschlag € 6,00)

€ 18,00 AG

 

Beilagen

*Kartoffelkroketten

€ 5,00 A

*Karotten mit Butter und Thymian

€ 5,00 G

Salat der Saison am Buffet

€ 6,00

Saisonalität
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Saisonalität

Appetitanreger

Bocconcini di bufala mit Datterino-Tomaten und Basilikum-Knäckebrot
€ 10,00.     AG

Culatello di parma mit Melonenwürfeln und Tropfen von Balsamico-Essigglasur
€ 11,00 A

Erste Kurse

Handgemachte Orecchiette-Nudeln mit Basilikum-Pesto und Garnelenschwänzen
€ 12,00 ABGH

Caserecci-Eiernudeln mit Kirschtomaten, Philadelphia und Pinienkernen

         € 11,00 ACGH

Hauptgerichte

Straccetti di Grigia Alpina in der Pfanne gebraten auf „battuto matto“ und Akazienhonig
€ 20,00 GH

In Scheiben geschnittener Schwertfisch mit Zitrusfrucht- und Korianderemulsion
€ 20,00 D

Trentiner Tradition
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Trentiner Tradition

Appetitanreger

Nostrano-Schmalz mit heißen Croutons
€ 10,00 A
Speckschneidebrett mit Gurke und Meerrettich
€ 10,00

Carpaccio von Carne Salada mit Rucola und Trentingrana-Käse
€ 12,00 CG
Gereifter Coppa della Val di Non mit Casolet del Casaro Käse
€ 10,00 G

Erste Kurse

Strangolapreti alla Trentina
€ 10,00.   ACG
Spätzle mit geräuchertem Speck und Pratomagno-Flocken
€ 10,00 ACG
Tris von canederloti (Spinat-Vezzena – Steinpilze) mit Butter und Trentingrana
€ 12,00.     ACG
Tortelli vom Hirsch* mit Heidelbeeren und Steinpilzen
€ 12,00 ACG
Tagliolini mit Räuchersaiblingsjulienne, süßen Kirschtomaten und Rucola
€ 10,00 A

Hauptgerichte

Kartoffeltortel mit einer Platte mit lokalem Aufschnitt, Malga-Käse und Gemüse
18,00 € ACG
Geschnittenes Kalbfleisch auf Trentingrana-Käsefondue und Safranstempeln
€ 18,00 AG
Spadellato aus gesalzenem Fleisch mit Fasoi en concia
€ 15,00
Grigia Alpina Filet mit lokalen Steinpilzen
€ 24,00 A

UNSER GRILL

Schafsröstungen* mit feinem Kräuteröl
€ 15,00
In Scheiben geschnittener Grigia Alpina mit schwarzem Salz aus Hawaii
€ 22,00
Kalbfleisch-Paillard
€ 16,00
Filet von Grigia Alpina
€ 22,00
Gegrilltes Gemüse und Käse aus der Region
€ 15,00 G

GEGRILLTER FISCH

Filetierte Regenbogenforelle aus dem Gardasee
€ 14,00 D
Black Tiger*-Garnelen
€ 22,00.     B
Schwertfischfilet
€ 20,00.     D

BEILAGEN

Souté-Kartoffeln
€ 5,00

Pommes frites*
€ 5,00.   A
Gegrilltes Gemüse
€ 7,00

Spinat *mit Butter und Pinienkernen
€ 5,00 GH
Salat vom Buffet
€ 6,00

Deckungsbeitrag
€ 2,00

Unsere Pizzen
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Unsere Pizzen
(Verfügbar ab 18.30 Uhr)

wegbringen

Klassische Pizzen

4 KÄSE: Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Grana-Käse, Brie
€ 9,00 AG
4 JAHRESZEITEN: Tomate, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Sardellen, Pilze
€ 8,50 ADG
BOSCAIOLA: Tomate, Mozzarella, gemischte Waldpilze, Wurst
€ 8,50 AG
CALZONE: Tomate, Mozzarella, Ricotta-Käse, gekochter Schinken
€ 9,00 AG
CAPRICCIOSA: Tomate, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken, Artischocken, Oliven
€ 9,00 AG
CRUDO: Tomate, Mozzarella, Parmaschinken
€ 9,00 AG
DIAVOLA: Tomate, Mozzarella, pikante Salami
€ 8,00 AG
FUNGHI: Tomate, Mozzarella, Champignons
€ 8,00 AG
MARGHERITA: Tomate, Mozzarella Käse
€ 6,00 AG
MARINARA: Tomate, Knoblauch, Oregano
€ 6,00 A
NAPOLETANA: Tomate, Mozzarella, Anchovis
€ 7,00 ADG
PROSCIUTTO COTTO: Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken
€ 8,00 AG
PROSCIUTTO E FUNGHI: Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilze
€ 8,50 AG
RUSTICA: Tomate, Mozzarella, Wurst
€ 8,00 AG
TIROLESE: Tomate, Mozzarella, Speck
€ 8,50 AG
TUNA UND ZWIEBEL: Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
€ 8,00 ADG
TRENTINA: Tomate, Mozzarella, Speck, Parmesankäse, Champignons
€ 9,00 AG
VEGETARISCH: Tomate, Mozzarella, gemischtes gegrilltes Gemüse
€ 9,00 AG
VIENNESE: Tomate, Mozzarella, Wurst
€ 8,00 AG

Weiße Pizzen

BACON: Mozzarella, Ei, Parmesanspäne, Speck
€ 9,00 ACG
BIANCANEVE: Sahne, Mozzarella, gekochter Schinken, Mais
€ 8,00 AG
BRACCIO DI FERRO: Mozzarella, Spinat, Ricotta-Käse
€ 8,00 AG
BRESAOLA: Mozzarella, Bresaola, Rucola
€ 9,00 AG
CALABRESE: Mozzarella, pikante Salami, Knoblauch
€ 8,00 AG
CAPRESE: Mozzarella, geschnittene Tomaten, Grana-Käseflocken
€ 8,00 AG
GORGONZOLA: Mozzarella, Gorgonzola, Walnüsse
€ 8,00 AGH
MIMOSA: Mozzarella, Spargel, Speck, gekochte Eier
€ 9,00 ACG
NONESA: Mozzarella, Kartoffeln, Speck, Rosmarin
€ 9,00 AG
PHILADELPHIA: Mozzarella, Rohschinken, Philadelphia
€ 9,00 AG
SORRENTINA: Mozzarella, Crudo, Büffelmozzarella nach dem Garen
€ 9,50 AG
TALEGGIO: Mozzarella, Taleggio-Käse, Walnüsse
€ 8,00 AGH
TUNA UND ZUCCHINE: Mozzarella, Zucchini, Thunfisch, Oliven
€ 8,50 ADG
WESTERN: Mozzarella, Speck, Bohnen, scharfe Peperoni
€ 9,00 AG

Besondere Pizzen

LUCA: Mozzarella, Trüffelcreme, Carne Salada, Kirschtomaten, Rucola, Grana-Käse
€ 12,00 AG
GIANNI: Mozzarella, Pesto, roh vorgekocht, Philadelphia, Kirschtomaten
€ 10,50 AGH
CALZONPIZZA: halbe Calzone (Mozzarella, Schinken), halbe Diavola
€ 10,00 AG

ARIES: Tomate, Mozzarella, Peperoni, Wurst, pikante Salami, Oregano
€ 10,00 AG
TAURUS: Mozzarella, Kürbiscreme, Speck
gemischte Champignons
€ 10,00 AG
LEO: Mozzarella-Käse, Steinpilzcreme, Bresaola
Bresaola della Valtellina, Steinpilze
€ 10,50 AG
VIRGIN: Mozzarella, Friarelli, Lucanica-Nudeln,
€ 10,50 AG
BILANCIA: Pistaziensauce, Stracciatella di bufala
Mortadella, Pistazienkörner
€ 11,00 AGH
AQUARIUS: Tomate, Mozzarella, schwarze Oliven, Basilikum
halbtrockene Tomatenscheiben
€ 9,00 AG

Die Pizzen des Hauses (von Freunden empfohlen!)

PIZZA EVEREST: alles und mehr! 10,00
€ ACG
AMATRICIANA: Tomate, Mozzarella, Zwiebel, Tomate,
Speck 9,00
€ AG
ALESSIO: Tomate, Mozzarella, Wurst, Kapern, Chilischoten 8,50
€ AG
AUTUNNO: Tomate, Mozzarella, Radicchio, Ricotta-Käse, Speck 9,00
€ AG
BRUNO: Tomate, Mozzarella, Gorgonzola-Käse, Kartoffeln, Knoblauch, Speck 9,00
€ AG
DANI: Tomate, Mozzarella, Speck, Eier, Sahne 9,00
€ ACG
GIULI: Tomate, Mozzarella, Zucchini, Grana-Käse, Rohschinken 9,50
€ AG
KIBA: Tomate, Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Walnüsse, Steinpilze 9,50
€ AGH
MAIALINA: Tomate, Mozzarella, Schweinefleisch, Pilze 9,50
€ AG
PINO: doppelter Mozzarella, Sahne, Wurst, Champignons 9,00
€ AG
RADICCHIO: Tomate, Mozzarella, Speck, Grana-Käse, Radicchio 9,00
€ AG
ROBY: Tomate, Mozzarella, Rucola, Brie, Rohschinken, Walnüsse 10,00
€ AGH
ROSI: Tomate, Mozzarella, Philadelphia, Cotto, Walnüsse 9,50
€ AGH
ROTALIANA: Tomate, Mozzarella, Speck gekocht
geräucherter Provola-Käse 9,50
€ AG
SABINA: Tomate, Büffelmozzarella vorgebacken
Kirschtomaten, Oregano 9,50
€ AG

Variationen

Büffelmozzarella, Aufschnitt, glutenfreie Pizza
€ 2,00

Andere Varianten
von  € 1,00 bis  € 2,50

Unkostenbeitrag
€ 2,00

Allergeneregister

Allergeneregister wie vom reg. 1169/2011 bei dem Kasse verfügbar

 

A• Gluten

B• Krebstiere

C• Eier

D• Fisch

E• Erdnüsse

F• Soyen

G• Milchprodükte

H• Muschelfrüchte

I• Sellerie

L• Senf

M• Sesam

N• Sulfiten

O• Lupinen

P• Weichtiere

* Tiefkühlkost

Register der Allergene, gemäß Reg.1169/2011, erhältlich an der Kasse

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