Erste Kurse

Rotes Risotto mit Wurst und Rosmarin

€ 10,00 G

Chiocciole mit Zucchinicreme und frischem Lachs

12,00 € ADG

Mezzelune* aus Kartoffeln und Speck mit zerlassener Butter und Trentingrana-Käse

€ 12,00 ACG

Dinkelsuppe nach Marchigiana-Art

€ 9,50. AI

Hauptgerichte

Barschfilet in Zitronensauce

15,00 € ADG

Knusprige Brie-Scheibe mit Südtiroler Speck

€ 14,00. AG

Gegrillte Kalbfleisch-Finten

€ 14,00

Rehgeschnetzeltes* mit Treviso-Radicchio souté

€ 20,00.  A

(Zusätzliche Verpflegung € 8,00.-)

Beilagen

Gebackene Kartoffeln

€ 5,00

Artischocken mit Petersilien und Knoblauch

€ 5,00

Salatbuffet der Saison

€ 6,00

Appetitanreger

Burger mit gegrillter Wurst und Kastanien auf einem Bett aus Rucola und Balsamico-Glasur
€ 10,00     AG
Geräucherter Guanciale-Blätterteig auf Carasau-Brot
€ 11,00 A

Erste Kurse

Grüne Strigoli mit Steinpilzcreme und Wurst
€ 12,00 ABGH
*Kastanien-Tortelli gefüllt mit Butternusskürbis und Amaretti-Körnern
€ 13,00 ACGH

Hauptgerichte

Grigia Alpina Wange mit Teroldego und knusprigem Südtiroler Speck
€ 20,00 GH
Gebratener Kabeljau mit Trentingrana-Käse und gegrillter Polenta
€ 15,00 D

Appetitanreger

Nostrano-Schmalz mit heißen Croutons
€ 10,00 A
Schneidebrett von Speck mit Gurke und Meerrettich
€ 10,00
Carpaccio von Carne Salada mit Rucola und Trentingrana-Käse
€ 12,00 CG
Luganega trentina mit Steinpilzen in Öl
€ 10,00 AG

Erste Kurse

Strangolapreti nach Trentiner Art
€ 10,00   ACG
Spätzle mit geräuchertem Speck und Flocken von Pratomagno
€ 10,00    ACG
Wirsing-Canederlotti mit Butterschmalz und Trentingrana-Käse
€ 12,00     ACG
Trentiner Knödelsuppe
€ 10,00
Tortelli vom Hirsch* mit Heidelbeeren und Steinpilzen
€ 12,00    ACG
Garganelli mit Walnusspesto und Räucherforellenjulienne
€ 12,00  ACDGH

Hauptgerichte

Kartoffeltortel mit einer Platte mit lokalen Wurstwaren Malga-Käse und Gemüse
€ 18,00  ACG
Kalbauchfilet mit Pinot Grigio „Zeni“
€ 20,00   AG
Warme gesalzene Fleisch mit Fasoi (Bohnen) en concia
€ 15,00
Grigia Alpina Filetsteak mit lokalen Steinpilzen
€ 24,00 A

UNSER GRILL

Schafsbraten* mit Kräuteröl
€ 15,00
Grigia Alpina in Scheiben geschnitten mit schwarzem Salz aus Hawaii
€ 22,00
Kalbspaillard
€ 16,00
Filet von Grigia Alpina
€ 22,00
Gegrilltes Gemüse und Käse aus der Region
€ 15,00 G

GEGRILLTER FISCH

Filetierte Regenbogenforelle aus dem Gardasee
€ 14,00     D
Thunfischfilet
€ 22,00     D
Lachsfilet
€ 20,00     D

BEILAGEN

Souté-Kartoffeln
€ 5,00
Pommes frites*
€ 5,00   A
Gegrilltes Gemüse
€ 7,00
Spinat* mit Butter und Pinienkernen
€ 5,00     GH
Salat vom Buffet
€ 6,00

Deckungsbeitrag
€ 2,00

Klassische Pizzen

4 KÄSE: Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Grana-Käse, Brie
€ 9,00 AG
4 JAHRESZEITEN: Tomate, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Sardellen, Pilze
€ 8,50 ADG
BOSCAIOLA: Tomate, Mozzarella, gemischte Waldpilze, Wurst
€ 8,50 AG
CALZONE: Tomate, Mozzarella, Ricotta-Käse, gekochter Schinken
€ 9,00 AG
CAPRICCIOSA: Tomate, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken, Artischocken, Oliven
€ 9,00 AG
CRUDO: Tomate, Mozzarella, Parmaschinken
€ 9,00 AG
DIAVOLA: Tomate, Mozzarella, pikante Salami
€ 8,00 AG
FUNGHI: Tomate, Mozzarella, Champignons
€ 8,00 AG
MARGHERITA: Tomate, Mozzarella Käse
€ 6,00 AG
MARINARA: Tomate, Knoblauch, Oregano
€ 6,00 A
NAPOLETANA: Tomate, Mozzarella, Anchovis
€ 7,00 ADG
PROSCIUTTO COTTO: Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken
€ 8,00 AG
PROSCIUTTO E FUNGHI: Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilze
€ 8,50 AG
RUSTICA: Tomate, Mozzarella, Wurst
€ 8,00 AG
TIROLESE: Tomate, Mozzarella, Speck
€ 8,50 AG
TUNA UND ZWIEBEL: Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
€ 8,00 ADG
TRENTINA: Tomate, Mozzarella, Speck, Parmesankäse, Champignons
€ 9,00 AG
VEGETARISCH: Tomate, Mozzarella, gemischtes gegrilltes Gemüse
€ 9,00 AG
VIENNESE: Tomate, Mozzarella, Wurst
€ 8,00 AG

Weiße Pizzen

BACON: Mozzarella, Ei, Parmesanspäne, Speck
€ 9,00 ACG
BIANCANEVE: Sahne, Mozzarella, gekochter Schinken, Mais
€ 8,00 AG
BRACCIO DI FERRO: Mozzarella, Spinat, Ricotta-Käse
€ 8,00 AG
BRESAOLA: Mozzarella, Bresaola, Rucola
€ 9,00 AG
CALABRESE: Mozzarella, pikante Salami, Knoblauch
€ 8,00 AG
CAPRESE: Mozzarella, geschnittene Tomaten, Grana-Käseflocken
€ 8,00 AG
GORGONZOLA: Mozzarella, Gorgonzola, Walnüsse
€ 8,00 AGH
MIMOSA: Mozzarella, Spargel, Speck, gekochte Eier
€ 9,00 ACG
NONESA: Mozzarella, Kartoffeln, Speck, Rosmarin
€ 9,00 AG
PHILADELPHIA: Mozzarella, Rohschinken, Philadelphia
€ 9,00 AG
SORRENTINA: Mozzarella, Crudo, Büffelmozzarella nach dem Garen
€ 9,50 AG
TALEGGIO: Mozzarella, Taleggio-Käse, Walnüsse
€ 8,00 AGH
TUNA UND ZUCCHINE: Mozzarella, Zucchini, Thunfisch, Oliven
€ 8,50 ADG
WESTERN: Mozzarella, Speck, Bohnen, scharfe Peperoni
€ 9,00 AG

Besondere Pizzen

LUCA: Mozzarella, Trüffelcreme, Carne Salada, Kirschtomaten, Rucola, Grana-Käse
€ 12,00 AG
GIANNI: Mozzarella, Pesto, roh vorgekocht, Philadelphia, Kirschtomaten
€ 10,50 AGH
CALZONPIZZA: halbe Calzone (Mozzarella, Schinken), halbe Diavola
€ 10,00 AG

ARIES: Tomate, Mozzarella, Peperoni, Wurst, pikante Salami, Oregano
€ 10,00 AG
TAURUS: Mozzarella, Kürbiscreme, Speck
gemischte Champignons
€ 10,00 AG
LEO: Mozzarella-Käse, Steinpilzcreme, Bresaola
Bresaola della Valtellina, Steinpilze
€ 10,50 AG
VIRGIN: Mozzarella, Friarelli, Lucanica-Nudeln,
€ 10,50 AG
BILANCIA: Pistaziensauce, Stracciatella di bufala
Mortadella, Pistazienkörner
€ 11,00 AGH
AQUARIUS: Tomate, Mozzarella, schwarze Oliven, Basilikum
halbtrockene Tomatenscheiben
€ 9,00 AG

Die Pizzen des Hauses (von Freunden empfohlen!)

PIZZA EVEREST: alles und mehr! 10,00
€ ACG
AMATRICIANA: Tomate, Mozzarella, Zwiebel, Tomate,
Speck 9,00
€ AG
ALESSIO: Tomate, Mozzarella, Wurst, Kapern, Chilischoten 8,50
€ AG
AUTUNNO: Tomate, Mozzarella, Radicchio, Ricotta-Käse, Speck 9,00
€ AG
BRUNO: Tomate, Mozzarella, Gorgonzola-Käse, Kartoffeln, Knoblauch, Speck 9,00
€ AG
DANI: Tomate, Mozzarella, Speck, Eier, Sahne 9,00
€ ACG
GIULI: Tomate, Mozzarella, Zucchini, Grana-Käse, Rohschinken 9,50
€ AG
KIBA: Tomate, Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Walnüsse, Steinpilze 9,50
€ AGH
MAIALINA: Tomate, Mozzarella, Schweinefleisch, Pilze 9,50
€ AG
PINO: doppelter Mozzarella, Sahne, Wurst, Champignons 9,00
€ AG
RADICCHIO: Tomate, Mozzarella, Speck, Grana-Käse, Radicchio 9,00
€ AG
ROBY: Tomate, Mozzarella, Rucola, Brie, Rohschinken, Walnüsse 10,00
€ AGH
ROSI: Tomate, Mozzarella, Philadelphia, Cotto, Walnüsse 9,50
€ AGH
ROTALIANA: Tomate, Mozzarella, Speck gekocht
geräucherter Provola-Käse 9,50
€ AG
SABINA: Tomate, Büffelmozzarella vorgebacken
Kirschtomaten, Oregano 9,50
€ AG

Variationen

Büffelmozzarella, Aufschnitt, glutenfreie Pizza
€ 2,00

Andere Varianten
von  € 1,00 bis  € 2,50

Unkostenbeitrag
€ 2,00

A• Gluten

B• Krebstiere

C• Eier

D• Fisch

E• Erdnüsse

F• Soyen

G• Milchprodükte

H• Muschelfrüchte

I• Sellerie

L• Senf

M• Sesam

N• Sulfiten

O• Lupinen

P• Weichtiere