Tagesmenu
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Tagesmenü

Montag, den 23. Mai 2022

Erste Kurse

Farfalle mit Zucchinicreme und Krabbenschwanz-Concassé
11,00 € ABG

Tagliolini mit Wildfleischragout und Steinpilzen
€ 11,00 A

Schlutzkrapfen* Pustereser Stil
€ 10,00 ACG

Petite Marmite
€ 9,50 I

Hauptgerichte

Kaninchenbraten mit Polenta
€13,00

Seebarschfilet in einer Zitronenkruste
€ 14,00 D

Gegrillte Würstchen mit Pommes frites*
€ 13,00 A

Schweinsroulade in Traminer Wein mit Steinpilzen und Trüffel
€ 15,00 A

Beilagen

Gebackene Kartoffeln
€ 5,00

Paprika mit Anchovis und Mozzarella
€ 5,00.   DG

Salat der Saison
€ 6,00

Spargelnmenü 2022
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Spargelnmenü 2022

   Vorspeisen

Spargelsalat auf Löwenzahnpesto und Trentingrana-Käseflocken

Gegrillter Schinken mit gewürztem Spargelbouquet

€ 9,00 pro Stück

Erste Kurse

Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola, Mascarpone und Spargel
(Enthält Gluten, Eier und Milchprodukte)

Tagliatelle mit Spargel und Speck
(Enthält Gluten und Milchprodukte)

€ 12,00. pro Stück

Zweite Gerichte

Einzelgericht
€ 18,00

Bis oder Tris von Spargeln
€ 20,00

Spargel-Mimose
(enthalten Eier)

Spargel mit Gorgonzola
(enthalten Molkereiprodukte)

Spargel mit Speckschmalz

Komplettes Menü bestehend aus Vorspeise, erster Gang, zweiter Gang und Dessert

€ 38,00 ohne Getränke.

Deckungsbeitrag
€ 2,00

Saisonalität Herbst/Winter
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Saisonalität
Herbst/Winter

Vorspeisen

Carpaccio von Mortandela „nonesa“ mit Steinpilzen in Öl.
€ 10,00
Geräucherte Schweinelende mit Radicchio-Salat und Trockenobst
€ 10,00 H

Erster Gang:

Kastanienspätzle mit Butter und Speck
€ 10,00 ACG
Tagliatelle mit Wildfleisch und Steinpilzen
€ 12,00 AG

Zweite Kurse:

Tagliata di Grigia Alpina mit Steinpilzen soutè und Vezzena-Flocken
€ 20,00 G
Kabeljau mit Kürbis und Pinienkernen
€ 16,00 DGH

La Tradizione Trentina
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Trentiner Tradition

Vorspeisen

Nostrano-Schmalz mit heißen Croutons
€10,00 A
Speck mit Gurke und Meerrettich
€10,00
Carpaccio von gesalzenem Fleisch mit Rucola und
und Trentingrana
€12,00 CG
Lucanica „del Belli“ aus Sopramonte mit Kartoffeln und Kürbiskernen
von Kartoffeln mit Kürbiskernen
€10,00 A

Erste Kurse

Strangolapreti Trentino Stil
€10,00 ACG
Spätzle mit geräuchertem Speck und Scheiben von
von Pratomagno
€10,00 ACG
Tris von canederloti (Spinat-Vezzena – Steinpilze)
mit Butter und Trentingrana-Käse
€12,00 ACG
Tortello di baccalà mit getrockneten Tomaten und Anchovis
€12,00 ACDG
Spaghetti Bio all’Amatriciana Trentina
€10,00 A

Zweite Gerichte

Kartoffeltortel mit einer Platte mit regionalem Aufschnitt
Malga-Käse und Gemüse
€17,00 ACG
Geschnittenes Kalbfleisch mit Steinpilzen
€16,00
Gesalzenes Fleisch mit Fasoi en concia
€14,00
Grigia Alpina Filet mit Pfifferlingen und Trüffel
€20,00 AG
Schnitzel von Grigia Alpina mit Haselnüssen und geröstetem Sesam
€16,00 AGHM

UNSER GRILL

Schafsbraten mit Kräuteröl
€ 14,00
Australisches Sirloin-Steak
€22,00
Grigia Alpina in Scheiben geschnitten mit schwarzem Salz aus Hawaii
€20,00
Paillard vom Kalb
€14,00
Filet von Grigia Alpina
€20,00
Gegrilltes Gemüse und Käse aus der Region
€14,00.

GEGRILLTER FISCH

Filetierte Regenbogenforelle aus dem Gardasee €. 14,00 D
Panierter Tintenfischspieß €. 15,00 AP
Thunfischfilet €. 18,00 D

FORTSETZUNG

Souté-Kartoffeln
€5,00
Pommes frites
€5,00 E
Gegrilltes Gemüse
€7,00
Spinat mit Butter und Pinienkernen
€5,00 GH
Salat vom Buffet
€6,00

Unkostenbeitrag
€2,00.

Unsere Pizzen
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Unsere Pizzen
(Verfügbar ab 18.30 Uhr)

wegbringen

Klassische Pizzen

4 KÄSE: Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Grana-Käse, Brie
€ 8,50 AG
4 JAHRESZEITEN: Tomate, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Sardellen, Pilze
€ 8,00 ADG
BOSCAIOLA: Tomate, Mozzarella, gemischte Waldpilze, Wurst
€ 8,00 AG
CALZONE: Tomate, Mozzarella, Ricotta-Käse, gekochter Schinken
€ 8,50 AG
CAPRICCIOSA: Tomate, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken, Artischocken, Oliven
€ 8,50 AG
CRUDO: Tomate, Mozzarella, Parmaschinken
€ 8,50 AG
DIAVOLA: Tomate, Mozzarella, pikante Salami
€ 7,50 AG
FUNGHI: Tomate, Mozzarella, Champignons
€ 7,50 AG
MARGHERITA: Tomate, Mozzarella Käse
€ 5,50 AG
MARINARA: Tomate, Knoblauch, Oregano
€ 5,50 A
NAPOLETANA: Tomate, Mozzarella, Anchovis
€ 7,00 ADG
PROSCIUTTO COTTO: Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken
€ 7,50 AG
PROSCIUTTO E FUNGHI: Tomate, Mozzarella, Schinken, Pilze
€ 8,00 AG
RUSTICA: Tomate, Mozzarella, Wurst
€ 7,50 AG
TIROLESE: Tomate, Mozzarella, Speck
€ 8,00 AG
TUNA UND ZWIEBEL: Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
€ 7,50 ADG
TRENTINA: Tomate, Mozzarella, Speck, Parmesankäse, Champignons
€ 8,50 AG
VEGETARISCH: Tomate, Mozzarella, gemischtes gegrilltes Gemüse
€ 8,50 AG
VIENNESE: Tomate, Mozzarella, Wurst
€ 7,50 AG

Weiße Pizzen

BACON: Mozzarella, Ei, Parmesanspäne, Speck
€ 8,50 ACG
BIANCANEVE: Sahne, Mozzarella, gekochter Schinken, Mais
€ 7,50 AG
BRACCIO DI FERRO: Mozzarella, Spinat, Ricotta-Käse
€ 7,50 AG
BRESAOLA: Mozzarella, Bresaola, Rucola
€ 8,50 AG
CALABRESE: Mozzarella, pikante Salami, Knoblauch
€ 7,50 AG
CAPRESE: Mozzarella, geschnittene Tomaten, Grana-Käseflocken
€ 8,00 AG
GORGONZOLA: Mozzarella, Gorgonzola, Walnüsse
€ 7,50 AGH
MIMOSA: Mozzarella, Spargel, Speck, gekochte Eier
€ 8,50 ACG
NONESA: Mozzarella, Kartoffeln, Speck, Rosmarin
€ 7,50 AG
PHILADELPHIA: Mozzarella, Rohschinken, Philadelphia
€ 9,00 AG
SORRENTINA: Mozzarella, Crudo, Büffelmozzarella nach dem Garen
€ 9,00 AG
€ 9,00 AG
TALEGGIO: Mozzarella, Taleggio-Käse, Walnüsse
€ 8,00 AGH
TUNA UND ZUCCHINE: Mozzarella, Zucchini, Thunfisch, Oliven
€ 8,00 ADG
WESTERN: Mozzarella, Speck, Bohnen, scharfe Peperoni
€ 8,50 AG

Besondere Pizzen

LUCA: Mozzarella, Trüffelcreme, Carne Salada, Kirschtomaten, Rucola, Grana-Käse
€ 12,00 AG
GIANNI: Mozzarella, Pesto, roh vorgekocht, Philadelphia, Kirschtomaten
€ 10,00 AGH
CALZONPIZZA: halbe Calzone (Mozzarella, Schinken), halbe Diavola
€ 10,00 AG

ARIES: Tomate, Mozzarella, Peperoni, Wurst, pikante Salami, Oregano
€ 9,50 AG
TAURUS: Mozzarella, Kürbiscreme, Speck
gemischte Champignons
€ 10,00 AG
LEO: Mozzarella-Käse, Steinpilzcreme, Bresaola
Bresaola della Valtellina, Steinpilze
€ 10,00 AG
VIRGIN: Mozzarella, Friarelli, Lucanica-Nudeln,
€ 10,00 AG
BILANCIA: Pistaziensauce, Stracciatella di bufala
Mortadella, Pistazienkörner
€ 10,00 AGH
AQUARIUS: Tomate, Mozzarella, schwarze Oliven, Basilikum
halbtrockene Tomatenscheiben
€ 9,00 AG

Die Pizzen des Hauses (von Freunden empfohlen!)

PIZZA EVEREST: alles und mehr! 10,00
€ ACG
AMATRICIANA: Tomate, Mozzarella, Zwiebel, Tomate,
Speck 8,50
€ AG
ALESSIO: Tomate, Mozzarella, Wurst, Kapern, Chilischoten 8,00
€ AG
AUTUNNO: Tomate, Mozzarella, Radicchio, Ricotta-Käse, Speck 8,50
€ AG
BRUNO: Tomate, Mozzarella, Gorgonzola-Käse, Kartoffeln, Knoblauch, Speck 8,50
€ AG
DANI: Tomate, Mozzarella, Speck, Eier, Sahne 8,50
€ ACG
GIULI: Tomate, Mozzarella, Zucchini, Grana-Käse, Rohschinken 9,00
€ AG
KIBA: Tomate, Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Walnüsse, Steinpilze 8,50
€ AGH
MAIALINA: Tomate, Mozzarella, Schweinefleisch, Pilze 9,00
€ AG
PING: doppelter Mozzarella, Sahne, Wurst, Champignons 8,50
€ AG
RADICCHIO: Tomate, Mozzarella, Speck, Grana-Käse, Radicchio 8,50
€ AG
ROBY: Tomate, Mozzarella, Rucola, Brie, Rohschinken, Walnüsse 9,50
€ AGH
ROSI: Tomate, Mozzarella, Philadelphia, Cotto, Walnüsse 9,00
€ AGH
ROTALIANA: Tomate, Mozzarella, Speck gekocht
geräucherter Provola-Käse 9,00
€ AG
SABINA: Tomate, Büffelmozzarella vorgebacken
Kirschtomaten, Oregano 9,00
€ AG

Variationen

Büffelmozzarella, Aufschnitt, glutenfreie Pizza
€ 1,50

Andere Varianten
von  € 1,00 bis  € 2,50

Unkostenbeitrag
€ 2,00

Allergeneregister

Allergeneregister wie vom reg. 1169/2011 bei dem Kasse verfügbar

 

A• Gluten

B• Krebstiere

C• Eier

D• Fisch

E• Erdnüsse

F• Soyen

G• Milchprodükte

H• Muschelfrüchte

I• Sellerie

L• Senf

M• Sesam

N• Sulfiten

O• Lupinen

P• Weichtiere

* Tiefkühlkost

Register der Allergene, gemäß Reg.1169/2011, erhältlich an der Kasse

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