Primi Piatti

Pennette alla corsara

€ 12,00 A

Tagliolini alla crema di formaggi, porcini e tartufo

€ 13,00 AG

Schlutzkrapfen* alla pusterese

€ 13,00 AG

Orzetto al latte

€ 10,00 AG

Secondi piatti

Prosciutto crudo di Langhirano con giardiniera nostrana

€ 16,00

Sfilettato di salmone alla griglia

€ 18,00 D

Fesetta di maiale con salsa agli asparagi di Zambana

€ 18,00 A

Tagliata di Grigia Alpina con fior di pomodoro e scaglie di pecorino romano

€ 22,00 G
(Supplemento pensione € 8,00)

Contorni

Patatine fritte

€ 6,00 A

Broccolo* verde trifolato

€ 6,00

Insalata di stagione a buffet

€ 6,00

Antipasti      € 11,00 cad.

 Insalatina di asparagi su pesto  di tarassaco  e scaglie di Trentingrana

GH

– Prosciutto cotto alla Brace con bouquet di asparagi conditi

Primi piatti      €  12,00.- cad.

Gnocchi di patate al Gorgonzola e Mascarpone con asparagi

ACG

Tagliatelle con asparagi e pancetta

A

Secondi piatti     €  15,00.- cad.

Asparagi Mimosa

CG

Asparagi al Gorgonzola

G

Asparagi con guanciale croccante

Bis o Tris di secondi piatti di asparagi                € 18,00

Dessert   

Semifreddo agli asparagi con sciroppo d’acero

€ 6,00.-   G

Menu completo composto da Antipasto, Primo piatto,

Secondo piatto e Dessert

€ 40,00 bevande escluse.

€2,00 Coperto

Antipasti

Lardo nostrano con crostini caldi
€ 11,00 A
Tagliere di speck con cetrioli e rafano
€ 11,00
Carpaccio di carne salada con rucola e Trentingrana
€ 12,00 CG
Luganega trentina con porcini sott’olio
€ 10,00

Primi Piatti

Strangolapreti alla Trentina
€ 12,00 ACG
Spätzle con guanciale affumicato e scaglie di Pratomagno
€ 12,00 ACG
Canederlo trentino in brodo
€10,00
Tortelli* di cervo al mirtillo nero e porcini
€ 12,00 ACG
Garganelli al pesto di noci con julienne di trota affumicata
€ 12,00 ACDGH

Secondi Piatti

Tortel* di patate con tagliere di affettati nostrani, formaggi di malga e verdure*
€ 20,00 ACG
Filettino di vitello pancettato al Pinot Grigio “Zeni”
€ 20,00 AG
Spadellato di carne salada con fasoi en concia
€ 16,00
Filetto Grigia Alpina ai porcini nostrani
€ 24,00 A

LA NOSTRA GRIGLIA

Arrosticini di pecora* con olio alle erbe fini
€ 16,00
Tagliata di Grigia Alpina al sale nero delle Hawaii
€ 22,00
Paillard di vitello
€ 16,00
Filetto di Angus
€ 22,00
Grigliata di verdure e formaggi nostrani
€ 16,00 G

IL PESCE AI FERRI

Sfilettato di trota iridea del Garda
€ 16,00 D
Filetto di tonno
€ 22,00 D
Filetto di salmone
€ 20,00 D

I CONTORNI

Patate sauté
€ 5,00
Patate fritte*
€ 5,00 A
Verdure grigliate
€ 8,00
Spinaci* al burro e pinoli
€ 6,00 GH
Insalata al buffet
€ 6,00

Coperto
€ 2,00

Le pizze classiche

4 FORMAGGI: pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, Grana, Brie
€ 9,00        AG

4 STAGIONI: pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, acciughe, funghi
€ 8,50        ADG

BOSCAIOLA: pomodoro, mozzarella, misto funghi di bosco, salsiccia
€ 8,50        AG

CALZONE: pomodoro, mozzarella., ricotta, prosciutto cotto
€ 9,00        AG

CAPRICCIOSA: pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive
€ 9,00        AG

CRUDO: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
€ 9,00        AG

DIAVOLA: pomodoro, mozzarella, salamino piccante
€ 8,00        AG

FUNGHI: pomodoro, mozzarella, funghi
€ 8,00        AG

MARGHERITA: pomodoro, mozzarella
€ 6,00        AG

MARINARA: pomodoro, aglio, origano
€ 6,00        A

NAPOLETANA: pomodoro, mozzarella, acciughe
€ 7,00        ADG

PROSCIUTTO COTTO: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
€ 8,00        AG

PROSCIUTTO E FUNGHI: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
€ 8,50        AG

RUSTICA: pomodoro, mozzarella, salsiccia
€ 8,00        AG

TIROLESE: pomodoro, mozzarella, speck
€ 8,50        AG

TONNO E CIPOLLE: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
€ 8,00        ADG

TRENTINA: pomodoro, mozzarella, speck, grana, funghi
€ 9,00        AG

VEGETARIANA: pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate
€ 9,00        AG

VIENNESE: pomodoro, mozzarella, würstel
€ 8,00        AG

Le pizze bianche

BACON: mozzarella, uovo, scaglie di grana, bacon
€ 9,00        ACG

BIANCANEVE: panna, mozzarella, prosciutto cotto, mais
€ 8,00        AG

BRACCIO DI FERRO: mozzarella, spinaci, ricotta
€ 8,00        AG

BRESAOLA: mozzarella, bresaola, rucola
€ 9,00        AG

CALABRESE: mozzarella, salamino piccante, aglio
€ 8,00        AG

CAPRESE: mozzarella, pomodori a fette, grana a scaglie
€ 8,00        AG

GORGONZOLA: mozzarella, gorgonzola, noci
€ 8,00        AGH

MIMOSA: mozzarella, asparagi, pancetta, uova sode
€ 9,00        ACG

NONESA: mozzarella, patate, pancetta, rosmarino
€ 9,00        AG

PHILADELPHIA: mozzarella, crudo, Philadelphia
€ 9,00        AG

SORRENTINA: mozzarella, crudo, mozzarella di bufala post-cottura
€ 9,50        AG

TALEGGIO: mozzarella, Taleggio, noci
€ 8,00        AGH

TONNO E ZUCCHINE: mozzarella, zucchine, tonno, olive
€ 8,50        ADG

WESTERN: mozzarella, pancetta, fagioli, peperoncino, salamino piccante
€ 9,00        AG

Le pizze speciali

LUCA: mozzarella, crema di tartufo, carne salada, pomodorini, rucola, Grana
€ 12,00      AG

GIANNI: mozzarella, pesto, crudo precottura, Philadelphia, pomodorini
€ 10,50      AGH

CALZONPIZZA: metà calzone (mozz., prosciutto), metà Diavola
€ 10,00      AG

ARIETE: pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, salame piccante, origano
€ 10,00        AG

TORO: mozzarella, crema di zucca, speck, funghi misti trifolati
€ 10,00      AG

LEONE: mozzarella, crema di porcini, bresaola della Valtellina, porcini trifolati
€ 10,50      AG

VERGINE: mozzarella, friarelli, pasta di lucanica
€ 10,50      AG

BILANCIA: salsa di pistacchio, stracciatella di bufala, mortadella, granella di pistacchio
€ 11,00      AGH

ACQUARIO: pomodoro, mozzarella, olive nere, basilico, spicchi di pomodoro semisecco
€ 9,00        AG

Le pizze della casa (consigliate dagli amici!)

PIZZA EVEREST: di tutto e di più!        10,00 €      ACG

AMATRICIANA: pomodoro, mozzarella, cipolla, pomodoro, pancetta
9,00 €        AG

ALESSIO: pomodoro, mozzarella, salsiccia, capperi, peperoncini
€ 8,50         AG

AUTUNNO: pomodoro, mozzarella, radicchio, ricotta, speck
€ 9,00         AG

BRUNO: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, patate, aglio, bacon
€ 9,00         AG

DANI: pomodoro, mozzarella, pancetta, uova, panna
€ 9,00        ACG

GIULI: pomodoro, mozzarella, zucchine, grana, prosciutto crudo
9,50 €        AG

KIBA: pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola, noci, porcini
9,50 €        AGH

MAIALINA: pomodoro, mozzarella, porchetta, funghi
9,50 €        AG

PINO: doppia mozzarella, panna, salsiccia, funghi
9,00 €        AG

RADICCHIO: pomodoro, mozzarella, speck, grana, radicchio
9,00 €        AG

ROBY: pomodoro, mozzarella, rucola, Brie, crudo, noci
10,00 €        AGH

ROSI: pomodoro, mozzarella, Philadelphia, cotto, noci
9,50 €        AGH

ROTALIANA: pomodoro, mozzarella, speck in cottura, provola affumicata
9,50 €        AG

SABINA: pomodoro, mozzarella di bufala pre cottura, pomodorini, origano
9,50 €        AG

Variazioni

Mozzarella di bufala, affettati, pizza senza glutine
€ 2,00

Altre variazioni da € 1,00 a €2,50

Coperto
€ 2,00

A • Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro

B• Crostacei e prodotti a base di crostacei

C• Uova e prodotti a base di uova

D• Pesce e prodotti a base di pesce

E• Arachidi e prodotti a base di arachidi

F• Soia e prodotti a base di soia

G• Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)

H• Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti

I• Sedano e prodotti a base di sedano

L• Senape e prodotti a base di senape

M• Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

N• Anidride solforosa e solfiti

O• Lupini e prodotti a base di lupini

P• Molluschi e prodotti a base di molluschi